Химия у нас дома.

Словарик домашнего мастера (Часть 3).

Сода каустическая (натр едкий, каустик, натрия гидроокись, гидроксид натрия, NaOH) — сильное основание (щелочь), применяется в производстве красителей, мыла, искусственного волокна и многих других отраслях промышленности. На коже человека вызывает сильные ожоги. В приготовлении пищи применяется для мытья и очистки фруктов и овощей от кожицы, в производстве шоколада и какао, напитков, мороженого, окрашивания карамели, для размягчения маслин и производстве хлебобулочных изделий. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E524. Гидроксид натрия — едкое и коррозионноактивное вещество. Оно относится к веществам второго класса опасности. Поэтому при работе с ним требуется соблюдать осторожность. При попадании на кожу, слизистые оболочки и в глаза образуются серьёзные химические ожоги. При контакте слизистых поверхностей с едкой щёлочью необходимо промыть поражённый участок струей воды, а при попадании на кожу слабым раствором уксусной кислоты. При работе с едким натрием рекомендуется следующие защитные средства: химические брызгозащитные очки для защиты глаз, резиновые перчатки или перчатки с прорезиненной поверхностью для защиты рук, для защиты тела, химически-стойкая одежда пропитанная винилом или прорезиненные костюмы. ПДК гидроксида натрия в воздухе 0,5 мг/м3.

Сода питьевая (пищевая, натрий двууглекислый, гидрокарбонат натрия (бикарбонат), NaHCO3) — белое щелочное кристаллическое вещество, применяется в медицине, в производстве искусственных минеральных вод, в быту. Двууглекислый натрий не токсичен, пожаро- и взрывобезопасен. Представляет собой мелкокристаллический порошок, который при попадании на слизистые оболочки вызывает раздражение. При постоянной работе в атмосфере, загрязненной пылью двууглекислого натрия, может возникнуть раздражение дыхательных путей.

Соляная кислота (хлористоводородная кислота, HCl) — раствор хлористого водорода в воде. Сильная кислота, «дымящая» на воздухе жидкость. Соляная кислота — едкое вещество, при попадании на кожу вызывает сильные ожоги. Особенно опасно попадание в глаза. При открывании сосудов с соляной кислотой в обычных условиях образуется туман и пары хлороводорода, которые раздражают слизистые оболочки и дыхательные пути. Реагируя с такими веществами, как хлорная известь, диоксид марганца, или перманганат калия, образует токсичный газообразный хлор. Применяется при паянии, лужении, очистке металлов и др. В пищевой промышленности зарегистрирована в качестве регулятора кислотности, пищевой добавки E507.

Стиральная сода (разг.) — см. сода кальцинированная.

Тимол — бесцветные кристаллы со специфическим запахом и жгучим вкусом, растворимые в органических растворителях, нерастворимые в воде. Применяются в медицине, в производстве ментола, некоторых индикаторов, а также как противоглистное средство при лечении анкилостомидоза, трихоцефалёза и некоторых др. гельминтозов; в качестве антисептического средства для дезинфекции полости рта, зева, носоглотки; в стоматологической практике — для обезболивания дентина; в фармацевтической промышленности — в качестве консерванта.

Уайт-спирит (английское white spirit, от white — белый, бесцветный и spirit — дух) — растворитель, используется главным образом в лакокрасочной промышленности, для разбавления масляных красок, алкидных эмалей и лаков, мастик на основе битума и каучука. Применяется автолюбителями для очистки кузова машины от битумных пятен. По степени воздействия на организм уайт-спирит относится к 4-му классу опасности.

Уксус (столовый) — водный раствор (3-15 процентный) пищевой уксусной кислоты.

уксусная кислотаУксусная кислота (CH3COOH) — слабая, предельная одноосновная карбоновая кислота. Представляет собой бесцветную жидкость с характерным резким запахом и кислым вкусом. Гигроскопична. Неограниченно растворима в воде. Смешивается с многими растворителями; в уксусной кислоте хорошо растворимы органические соединения и газы, такие как HF, HCl, HBr, HI и другие. 70-80 % водный раствор уксусной кислоты называют уксусной эссенцией, а 3-6 % — уксусом. Водные растворы уксусной кислоты широко используются в пищевой промышленности (пищевая добавка E260) и бытовой кулинарии, а также в консервировании. Уксусную кислоту применяют для получения лекарственных и душистых веществ, как растворитель (например, в производстве ацетилцеллюлозы, ацетона). Она используется в книгопечатании и крашении.

Уксусная эссенция — 80-процентный водный раствор пищевой уксусной кислоты. При попадании на кожу вызывает ожоги.

Хлорная известь (белильная, Ca(Cl)OCl) — образуется при взаимодействии хлора с гашенной известью; зернистый белый порошок с резким запахом. Применяется для дезинфекции, отбеливания тканей и др.

Хлороформ (трихлорметан, метилтрихлорид, CHCl3) — бесцветная, содержащая хлор летучая жидкость со сладковатым запахом, хороший растворитель жиров, смол и многих других веществ; исходное сырье для получения фреонов. Входит в составы для растирания, используется при мышечных и невралгических болях. Специально очищенный хлороформ применяется для наркоза. Вдыхание хлороформа подавляет действие центральной нервной системы. Вдыхание около 900 частей хлороформа на 1 миллион частей воздуха за короткое время может вызвать головокружение, усталость и головную боль. Постоянное воздействие хлороформа может вызвать заболевания печени и почек. Приблизительно 10% населения Земли имеют аллергическую реакцию на хлороформ, приводящую к высокой температуре тела (40 °C). Часто вызывает рвоту (частота послеоперационной рвоты достигала 75-80%).

Шеллак (от нидерл. schella) — природная смола, вырабатываемая насекомыми лаковыми червецами (Laccifer lacca), паразитирующими на некоторых тропических и субтропических деревьях. Применяется в производстве лака, изоляционных материалов и в фотографии. До изобретения винила в 1938 году шеллак использовался для производства грампластинок.

Шпаклевка — то же, что и шпатлевка, замазка.

Этилацетат (уксусноэтиловый эфир, СН3-СОО-СH2-СH3) — сложный эфир уксусной кислоты и этилового спирта, бесцветная жидкость с приятным фруктовым запахом. Широко используется как растворитель, из-за низкой стоимости и малой токсичности, а также приемлемого запаха. В частности, как растворитель нитратов целлюлозы, ацетилцеллюлозы, жиров, восков, для чистки печатных плат, в смеси со спиртом — растворитель в производстве искусственной кожи. Один из самых популярных ядов, применяемых в энтомологических морилках для умерщвления насекомых. Насекомые после умерщвления в его парах гораздо мягче и податливее в препарировании, чем после умерщвления в парах хлороформа. Применяется как компонент фруктовых эссенций. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E1504.

Этиловый спирт (этанол, метилкарбинол, винный спирт, гидроксид пентагидродикарбония, C2H5OH или CH3-CH2-OH) — легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом. Этанол может использоваться как топливо, в т. ч. для ракетных двигателей, двигателей внутреннего сгорания в чистом виде. Служит сырьём для получения многих химических веществ, таких, как ацетальдегид, диэтиловый эфир, тетраэтилсвинец, уксусная кислота, хлороформ, этилацетат, этилен и др.; широко применяется как растворитель (в лакокрасочной промышленности, в производстве товаров бытовой химии и многих других областях); является компонентом антифриза и стеклоомывателей. В бытовой химии этанол применяется в чистящих и моющих средствах, в особенности для ухода за стеклом и сантехникой. Является растворителем для репеллентов. В медицине этиловый спирт в первую очередь используется как антисептик. Является универсальным растворителем различных веществ и основным компонентом духов, одеколонов, аэрозолей и т. п. Входит в состав разнообразных средств, включая даже такие как зубные пасты, шампуни, средства для душа, и т. д. Наряду с водой, является необходимым компонентом спиртных напитков (водка, виски, джин и др.). Также в небольших количествах содержится в ряде напитков, получаемых брожением, но не причисляемых к алкогольным (кефир, квас, кумыс, безалкогольное пиво и др.). Содержание этанола в свежем кефире ничтожно (0,12%), но в долго стоявшем, особенно в тёплом месте, может достичь 1%. В кумысе содержится 13% этанола (в крепком до 4,5 %), в квасе — от 0,6 до 2,2%. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E1510.

Эфир серный (эфир, этиловый эфир, диэтиловый эфир) — простой эфир. Бесцветная жидкость, растворитель, средство для наркоза, в промышленности применяется ограниченно из-за огне- и взрывоопасности.

Статья основана на материале из книги "Секреты домашенего хозяйства. Универсальный справочник", авторы Б.В.Берков, Г.И. Беркова, ИЗДАТЕЛЬСТВО „Урал LTD", МОСКВА 1972. и сайте ru.wikipedia.org

<< | < | 1 | 2 | 3

Другие статьи о химии в быту >>